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安吉白茶和福鼎白茶的區別 品種不同

時間:2017-07-12 17:20:55 2星| 來源:www.chalook.net | 編輯:Bella
關鍵字:綠茶,安吉白茶,福鼎白茶
簡????介:安吉白茶和福鼎白茶的區別有哪些?今期小編將對安吉白茶和福鼎白茶進行對比,對此感興趣的茶友們,不要錯過以下內容啦~

安吉白茶和福鼎白茶同屬白茶嗎?下面小編從兩者的品種、制作工藝、外形與口感等方面入手,帶大家一起了解下安吉白茶和福鼎白茶的區別所在。

品種不同

安吉白茶帶著“白茶”二字,很多人會因此誤以為它是白茶,其實安吉白茶所屬綠茶,而非白茶。安吉白茶產自浙江湖州市安吉縣,既是茶樹的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名。之所以也叫白茶,是因為安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。在這特定的白化期內采摘、加工和制作的,所以茶葉經沖泡后,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。

福鼎白茶產自福州福鼎一帶,屬于中國六大茶系之一的白茶,因此在品種上就與安吉白茶有所區別。其具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同,主要品種分為:白毫銀針(首日芽)、白牡丹、貢眉、壽眉。

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